Rezept für original American Cookies #337

23.06.2018Kommentieren ...

Die leckersten Kekse aller Zeiten mit Kinder backen

Kekse sollte man immer auf Vorrat zu Hause haben (auch für die Nervennahrung der Nanny), denn wenn die Kids Freunde zum Spielen nachhause bringen, darf es neben einem Obst- oder Gemüseteller gerne auch mal was Süsses geben!

American Cookies mit Kinder backen

Kekse sind da eine wunderbare Nascherei, die allen Kindern schmecken. Und nicht nur das: Nanny und Kind können sie sogar auch noch selber backen!

Zutaten für ca. 30-40 Cookies

  • 250 g Butter
  • 250 g brauner Zucker
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g gehackte Nüsse (Mandel, Cashew oder Macadamia)
  • 100 g gehackte Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)

So geht’s!

Achtung: Den Backofen noch nicht vorheizen, denn der Teig muss eine Stunde im Kühlschrank ruhen!

Los geht’s damit, dass ihr die Butter mit Zucker und Salz zu einem glatten Teig rührt. Danach gebt ihr die Eier dazu, dann das Mehl, Natron und Backpulver und rührt alles kräftig durch. Mit einer Küchenmaschine geht das besonders einfach. Zum Schluss mixt ihr noch die gehackte Schoggi mit den Nüssen unter. Wenn ihr auf Nüsse verzichten wollt, dann nehmt einfach stattdessen mehr Schoggi (250 g).

Nun darf der Teig erst für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen!

Ist die Stunde rum heizt ihr den Ofen auf 175 Grad Umluft vor. Legt ein Backblech mit Backpapier aus und setzt nun mithilfe eines Teelöffels kleine Teig-Häufchen in ausreichendem Abstand (die Cookies laufen beim Backen etwas auseinander) darauf. Backzeit ca. 12 Minuten!

Der Trick beim Cookies backen ist, dass man die Kekse immer im Auge behält. Denn sind sie zu lange im Rohr, werden sie hart. Nehmt sie lieber etwas zu früh raus, also wenn sie aussehen, als wären sie noch gar nicht ganz fertig, denn sie härten beim Abkühlen automatisch nach.

Nun müsst ihr nur noch geduldig darauf warten, dass die Kekse abkühlen! :-) Lecker mit einem Glas Milch dazu.

Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!

Eure Lotte

 

Das war Nr. 337 von #365bunteideen

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