Ich liebe herrlich unkomplizierte Backrezepte, die sich in meinem Nanny-Alltag mit den Kindern leicht umsetzen lassen
Neben den schnellen und einfachen Rezepten für Waffeln (#50), schwedische Zimtschnecken (#47) und Muffins (#42) gewinnen bei mir Cookies den 1. Preis als easy peasy Backrezept! 😊 Das will ich euch natürlich nicht vorenthalten, also viel Spass bei der Umsetzung!
Was braucht ihr für ca. 15 Stück?
- 200g Mehl
- 100g weiche Butter
- ½ TL Backpulver
- 150g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- ½ TL Salz
- 1 Ei
- 100g gehackte Schokolade (ca. 2EL davon gleich auf die Seite stellen)
Wie funktioniert es?
- Als Erstes mischt ihr Mehl und Backpulver und gebt dann Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei dazu.
- Rührt den Teig dann mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Dann gebt ihr einen Teil der gehackten Schokolade dazu und rührt diese ebenfalls unter.
- Nun formt ihr aus dem Teig ca. 15 Kugeln und platziert diese auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Unbedingt Abstand einhalten, da die Cookies beim Backen zerlaufen!
- Drückt die Cookies etwas flach und bestreut jeden mit der übrigen Schoggi.
- Dann ab damit in den Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten.
Wer so viel Geduld hat, lässt die Cookies noch abkühlen! Wer nicht widerstehen kann: warm schmecken sie natürlich auch total lecker mit einer heissen Schoggi oder Milch dazu! Mmmmhhhhh…. 😊
Viel Spass beim Backen!
Eure Lotte